,

Рыбные тефтели в томатном соусе

Ингредиенты:
Ингредиенты:
филе хека или минтая - 0,5 кг.
яйцо – 1 шт.
хлебные крошки – 5-6 ст.л.
перчик молотый
соль
зелень (укроп, лук)

Для соуса
помидоры – 4-5 шт.
лук – 1 шт.
вода – 0,5 л.
сахар (по желанию) – 1 ч. ложка
томат – 200 гр.
оливковое масло
соль
красный перчик молотый
Способ приготовления:

Рыбное филе необходимо промыть и хорошо высушить, после чего порезать на небольшие кусочки и измельчить при помощи блендера, посолить по вкусу, добавить приправы, яйцо и крошки хлеба, все ингредиенты тщательно перемешать. Влажными руками из рыбного филе сформировать небольшие шарики, выложите их на противень и дайте настояться на холоде.

Для приготовления соуса необходимо очистить помидоры от кожуры и мелко нарезать мякоть. Репчатый лук мелко пассируется и обжаривается на оливковом масле в течение пяти минут, после чего добавляются остальные ингредиенты и доводятся до кипения. Рыбные тефтели помещаются в томат и доводятся до кипения. Тефтели готовятся около двадцати минут на небольшом огне и периодически перемешиваются. При подаче, блюдо посыпается рубленной зеленью.


Смотреть другие рецепты:

Тефтели в томатном соусе Тефтели в томатном соусе
По этому рецепту сначала готовятся не тефтели, а соус. Для этого очищенная луковица нарезается тонко полукольцами и обжаривается в раскаленном масле до размягчения.

Яблочно-банановый смузи Яблочно-банановый смузи
Очистить бананы от кожуры и вместе с яблоками нарезать на небольшие кусочки, которые затем взбить при помощи блендера до состояния однородной массы.

Батон закусочный Батон закусочный
Яйца отварить и остудить под холодной проточной водой, очистить и натереть на крупной терке.

Рулетики из рыбы с овощами Рулетики из рыбы с овощами
Луковицу очистите и нашинкуйте некрупными кубиками. Морковь и сельдерей хорошо вымойте, очистите и нарежьте тонкой соломкой (как вариант – полосками).

Овощной фреш Овощной фреш
Промыть помидоры и счистить с них кожицу. Измельчить мякоть при помощи блендера, а полученную томатную массу пропустить через сито, чтобы избавиться от ненужных кусочков.






Топ рецептов