,

Морковная халва

Ингредиенты:
Морковь тертая – 0,5 кг
Масло растительное – 2 столовых ложки
Сахар – 0,1 кг
Молоко цельное (жирность 3,2%) – 125 мл
Кардамон молотый – 2 чайных ложки
Изюм – половина стакана
Миндаль измельченный – половина стакана
Способ приготовления:

В кастрюле с толстым дном разогреваем растительное масло, выкладываем туда тертую морковь и тушим ее до тех пор, пока не испарится жидкость, а морковь приобретет золотистый оттенок.

После этого к моркови добавляем сахар, кардамон, миндаль, изюм, вливаем молоко, все хорошо перемешиваем. Полученную смесь варим в течение 15 минут при периодическом помешивании (смесь должна загустеть и стать кашеобразной).

Морковную халву выкладываем по желанию в любую посуду и подаем к столу.


Смотреть другие рецепты:

Чатни из кабачков с яблоками Чатни из кабачков с яблоками
В кастрюле с толстым дном растапливаем масло, помещаем туда нарезанный тонкими полукольцами лук и нарезанный небольшими кусочками (зерна предварительно удаляем) жгучий перец, некоторое время пассеруем.

Фетучини со сладко-острыми креветками Фетучини со сладко-острыми креветками
В кипящей воде отвариваем до готовности фетучини, откидываем на дуршлаг, перекладываем в кастрюлю. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем туда креветки и обжариваем их в течение от 1 до 2 минут.

Красный чечевичный суп Красный чечевичный суп
В кастрюле разогреваем растительное масло, после чего выкладываем туда нарезанные небольшими кубиками морковь, лук, корень сельдерея и сладкий перец.

Суп из щавеля или шпината с креветками Суп из щавеля или шпината с креветками
Размороженные креветки складываем в мисочку, сбрызгиваем белым вином и ставим в холодильник для маринования.

Тандори чикен и плов с паприкой Тандори чикен и плов с паприкой
Для приготовления маринада с помощью ступки тщательно растираем семена кориандра, после чего смешиваем их со всеми необходимыми ингредиентами. В полученный маринад помещаем куриное филе так, чтобы они были полностью покрыты, после чего на ночь помещаем в холодильник.






Топ рецептов